炸金花也叫做『拚三張』，在中國大陸是一款非常盛行的民間棋牌遊戲，每逢過年或是朋友聚會的時候，鄰居街坊、三五好友就會拿著牌說要玩炸金花，在台灣雖然沒有像大陸這麼樣的流行，但還是有一小部分的忠實粉絲，對於這款遊戲為之著迷，因為玩法簡單易懂，具有獨特的比牌規則，而且能快速上手，小編就來幫大家介紹這款，考驗大家膽略和智慧的遊戲，『炸金花』。
莊家發牌，每人三張牌，第一局的莊家是由每人抽一張牌比大小來決定的，遊戲人數可為2~4人，使用一副撲克牌，去掉兩張鬼牌，共52張牌。遊戲開始後，玩家先將底注投入，從莊家開始依照順時針順序每人發三張牌。玩家可以通過「看牌」或者猜測對方的牌來進行「下注」、「跟注」或者「放棄」，最後剩下的2個人，無論是第幾輪都可以開牌，或者玩家數大於2人以上，但是已有玩家選擇「封頂」時，則由系統開牌，並且根據比較規則來判斷勝負。
比牌時如果出現同種牌型的情況，對子時比對子的大小，其它牌型比最大的牌張，如果最大的牌張相同就比第二大的牌張，以此類推，如果出現雙方牌型及大小相同的情況，則主動比牌者為輸家。
每局結束時，所有玩家只能看見自己比過，或是跟自己比過的玩家的手牌，只剩兩位玩家時，如果是比牌決定勝負的，則所有玩家(包括旁觀者)都可以看見此二人的底牌，如果是一方放棄的情況下，仍然不可看牌。
炸金花一共有七種牌型，都是一級壓一級比大小的，相同級別的牌型，按照牌面點數及花色大小來比較，牌面點數：Ace＞K＞Q＞J＞10＞9＞8＞7＞6＞5＞4＞3＞2；牌面花色：黑桃＞紅心＞方塊＞梅花。
豹子殺手：三張不同花色2、3、5的牌。
豹子：三張同樣大小的牌。例如：AAA、222。
順金：花色相同的相連三張牌。例如：黑桃QKA、紅心678。
金花：三張花色相同但不相連的牌。例如：方塊259、梅花478。
順子：三張花色不相同的相連三張牌。例如：黑桃8方塊9梅花10。
對子：三張牌中有兩張點數同樣大小的牌。例如：66J、774
單張：除以上牌型的牌。
牌形級別大小
豹子＞順金＞金花＞順子＞對子＞單張＞235。
順金、順子按照順序比點。AKQ ＞A23＞KQJ＞……234。
單牌大小比較：A＞K＞Q＞……2。
對子大小比較：先比對子，對子一樣大再比單牌。
比牌牌型一樣大，先開為輸家。
235原本是一般比大小按單張牌型計算，但是當豹子遇到235時，235大於豹子(也稱作豹子殺手)。
首先要下籌碼，每個玩家都要事先約定好籌碼，以此來獲得本局的牌權，當莊家發完牌後，第一個玩家可以選擇不看牌下注或者是看牌下注，如果沒看牌下注，那麼接下來的玩家可以不看牌跟相同的注碼，或者看牌後加倍下注。
如果有玩家看牌後，感覺自己的牌型不如意，那麼可以選擇棄權。也可以選擇用同樣倍注的籌碼去和你想比較的玩家比大小，誰大誰留下，小的就被淘汰出局。
在經過多輪的比牌後，只有最後剩下兩個玩家時才能比較大小，分出勝負。當最後兩個人比大小時，如果這兩個玩家的牌一樣，那麼誰先開誰的牌，誰就輸。
本局所有的籌碼都歸最後的贏家，最終的贏家也是下一輪的莊家，準備洗牌、發牌，進行下一輪遊戲。
在遊戲中比較常遇到的玩家，拿到牌就直接看牌，好牌就開始跟注，不好的牌就直接棄權，這類的玩家屬於比較穩健的，套路很容易被看出來，遊戲的樂趣性會降低，但是這類玩家偶爾炸牌的話，也會有意想不到的效果，所以還是要根據自己手上的牌來進行判斷。
另外要教大家另一種技巧，關於這個技巧十分簡單，但是大部分的人都不一定會用，因為炸金花是一種撲克牌遊戲，其有著撲克牌遊戲所固有最基本的東西，就是「算牌」。因為這個技巧，就是在撲克牌遊戲的基礎上所出現的，在炸金花遊戲裡，一般使用的是一副去掉兩張鬼牌的撲克牌，一共是四種花色五十二張牌，總共分為七種類型：
豹子殺手：當豹子遇到235時，235大於豹子
豹子：AAA最大；222最小
順金(同花順)：AKQ最大；A23最小
金花(同花)：AKJ最大；235最小
順子：AKQ最大；A23最小
對子：AAK最大；223最小
單張：AKJ最大；235最小
那麼就可以在遊戲的過程中，透過對手出牌的規律以及按照紙牌機率，來算出對手手中所擁有的牌，當然這也的確不簡單，可是，用久了，對這個方法就能夠得心應手，也能為自己開啟一扇成功的大門。
底注：指遊戲開始後每位玩家投入的初始注碼。明注：看牌後的下注。暗注：不看牌的下注；暗注相當於明注的2倍。單注封頂：每個玩家每次下注的上限。手數封頂：每副牌每位玩家下注次數的上限(不包括底注)，當手數封頂時，玩家只能與其他玩家比牌(比牌時仍要支付比牌費用)。跟注：和上家加入同樣的籌碼。加注：加入比上家上手單注更多的籌碼；加注後不能超過單注封頂。鍋底：每副牌玩家所有下注之和。看牌：查看自己三張牌的花色和點數，不能分別看一張或兩張。棄牌：指玩家自動棄權，本副牌認輸且不能收回本副牌的籌碼。比牌：拿自己的牌和其他玩家的牌比較大小，同時要支付當前單注兩倍的比牌費用，加入鍋底。
然後發牌(從莊家開始發牌，第一次開局的話，隨機選擇一個用戶先發牌。每人發三張牌，牌面向下，為暗牌)。
再來是遊戲(莊家的順時針的下一家先開始下注，其他玩家依次順時針操作。輪到玩家操作時，玩家根據條件和判斷形勢可以進行加、跟、看牌、放棄、開牌等操作)。
開牌(當最後遊戲只剩下兩個人時，則可以隨時選擇開牌，或者有大於兩人的玩家，但是投注的遊戲幣已經達到封頂時，則由系統開牌)。
判斷勝負(根據牌型比較規則來判斷勝負，顯示所有沒有放棄的玩家的牌型，如果可以投注遊戲幣的玩家只剩下一個，則判此玩家為勝利玩家)。
獲得特殊牌型並成為贏家的玩家，可以得到相對應的特殊獎勵，特殊獎勵從所有當局失敗玩家處平均扣除給勝利玩家。若某失敗玩家不夠付出特殊獎勵，則必須支付其所有剩餘的遊戲幣。
豹子：獲得特殊獎勵(底注之和×10)順金：獲得特殊獎勵(底注之和×5)
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